Kräu­t­er­wan­de­run­gen im Erzgebirge 

Kräu­t­er­wan­de­rung – Erfah­ren Sie mehr über Kräu­ter und ihre Verwendung

Ich lade Euch herz­lich ein, mit mir in die Natur ein­zu­tau­chen und ess­ba­re Wild­kräu­ter mit allen Sin­nen zu erkun­den. Ihr erfahrt viel über die ein­zel­nen Kräu­ter und ihre Ein­satz­mög­lich­kei­ten und könnt die­se Pflan­zen für eure Gesund­heit und die eurer Fami­lie ein­set­zen, zum Bei­spiel in der Küche, als Heil­kraut, zur Schön­heits­pfle­ge oder als Hilfs­mit­tel im Gar­ten. Gleich­zei­tig gibt es fri­sche Luft, Son­nen­schein und Vogel­ge­zwit­scher, wenn die Kräu­ter kos­ten­los gepflückt wer­den. Im Wech­sel der Jah­res­zei­ten gibt es immer wie­der neue Kräu­ter zu ent­de­cken. Ich lie­be die Fül­le und Viel­falt der Natur und freue mich, wenn bei Euch ein Fun­ke Freu­de und Begeis­te­rung überspringt.

Es ist so ein­fach, den täg­li­chen Spei­se­plan mit wert­vol­len Wild­kräu­tern zu berei­chern. Dafür müs­sen wir nicht immer viel Geld für irgend­wel­che Samen oder Bee­ren aus dem Aus­land aus­ge­ben. Viel­leicht ist es für den einen oder ande­ren etwas befremd­lich, sich aus der hei­mi­schen Pflan­zen­welt zu bedie­nen, einen Ver­such ist es alle­mal wert. Der Mut wird belohnt mit vie­len Vital­stof­fen, Genuss und einem guten Gefühl. Und viel­leicht hilft es sogar dem Gar­ten, wenn wir das eine oder ande­re Pflänz­chen nicht mehr als Unkraut, son­dern als lecke­ren Ener­gie­lie­fe­ran­ten betrachten.

 Zu gif­ti­gen Wildpflanzen

Es gibt vie­le Wild­pflan­zen, die gif­tig sind und poten­zi­ell gefähr­lich für Men­schen und Tie­re sein kön­nen. Hier sind eini­ge Beispiele:

• Gift-Hah­nen­fuß (Ranun­cu­lus spp.)
• Herbst­zeit­lo­se (Col­chi­cum autumnale)
• Toll­kir­sche (Atro­pa belladonna)
• gefleck­ter Schier­ling (Coni­um maculatum)
• Eibe (Taxus baccata)

Es ist wich­tig zu beach­ten, dass auch Tei­le von Pflan­zen, die manch­mal als Heil­pflan­zen ver­wen­det wer­den, gif­tig sein kön­nen, wenn sie nicht kor­rekt ver­wen­det wer­den. Es ist daher rat­sam, vor Ver­wen­dung einer Pflan­ze einen Exper­ten zu konsultieren.

Anwen­dung

Kräu­ter sind gut für eure Gesund­heit. Vie­le unse­rer Wild­pflan­zen sind auch Nah­rung, Medi­zin und ein tol­ler Hel­fer im All­tag. Daher kön­nen sie unser Leben in Küche, Haus­apo­the­ke, Beau­ty­be­reich oder Krea­tiv­be­reich enorm berei­chern. Die Mög­lich­kei­ten sind so bunt und viel­fäl­tig wie die Pflan­zen­welt. Um Euch einen Ein­druck von Viel­falt und Inspi­ra­ti­on zu ver­mit­teln, bie­te ich Euch einen Kurs mit Pra­xis­be­zug an. Alle haus­ge­mach­ten Kräu­ter­zu­be­rei­tun­gen sind hoch­wer­ti­ge Bio-Produkte.

Es ist jedoch wich­tig zu beach­ten, dass nicht alle Wild­kräu­ter sicher zu ver­wen­den sind. Stellt sicher, dass Ihr die Pflan­zen genau iden­ti­fi­ziert und dass sie frei von Pes­ti­zi­den und Schad­stof­fen sind, bevor Ihr sie ver­wen­det. Außer­dem soll­tet Ihr immer nur in begrenz­tem Umfang Wild­pflan­zen sam­meln um die Natur zu scho­nen und natür­lich Nah­rung für die all so wich­ti­gen Insek­ten übrig bleibt.

Inhalts­stof­fe

Wild­kräu­ter sind reich an Nähr­stof­fen und ent­hal­ten eine Viel­zahl von Vit­ami­nen, Mine­ra­li­en und Anti­oxi­dan­ti­en. Eini­ge der wich­tigs­ten Inhalts­stof­fe in Wild­kräu­tern sind Vit­amin C, Vit­amin K, Vit­amin A, Kali­um, Kal­zi­um, Eisen und Magne­si­um. Die meis­ten Wild­kräu­ter sind auch reich an sekun­dä­ren Pflan­zen­stof­fen wie Poly­phe­no­len, Fla­vo­no­iden und Phe­nol­säu­ren, die wich­tig für die Gesund­heit sind und die Zel­len vor Schä­den durch freie Radi­ka­le schüt­zen kön­nen. Eini­ge Wild­kräu­ter, wie z.B. Löwen­zahn, Brenn­nes­sel und Giersch, sind auch reich an chlo­ro­phyll­rei­chen Pig­men­ten, die bei der Ver­bes­se­rung der Ver­dau­ung und Rei­ni­gung des Kör­pers hel­fen kön­nen. Es ist wich­tig zu beach­ten, dass nicht alle Wild­kräu­ter für den mensch­li­chen Ver­zehr geeig­net sind und man­che sogar gif­tig sein kön­nen. Daher ist es wich­tig, Wild­kräu­ter von einem Exper­ten iden­ti­fi­zie­ren zu las­sen, bevor man sie verzehrt.