Kulinarische Kräuterführung im Zeitalter der wilden Kräuter und Samen
Heute lernt ihr die wichtigsten essbaren Wildkräuter und ihre Eigenschaften kennen . Gemeinsam sammeln wir die Kräutlein auf unserer Bergwiese in Breitenbrunn. Heute gehen wir also nicht auf Wanderschaft sondern bewegen uns nur rund um unser Grundstück ‚denn da gibt es genügend zu entdecken. Danach bereiten wir aus den wilden Kräutern die wir gesammelt haben, leckere Köstlichkeiten und gesunde schmackhafte Speisen und Getränke zu . Die wir im Anschluss in gemütlicher Runde und an einem bunt gedecktem Tisch zusammen verkosten werden.
- Sammeln von Blüten und Blättern der Wildkräuter je nach Jahreszeit
gemeinsames Zubereiten von leckeren Speisen aus unseren
gesammelten Kräutern - Jetzt ist die Zeit der Zucchini und diese benötigen wir für unseren veganen Wildkräuterburger , der heute bei der Zubereitung an erster Stelle steht. Und sogar mein Sohn, der grünes essen eher meidet ‚findet meinen Wildkräuterburger köstlich. Wildkräutersalat mit Senfdressing, Kräuterbutter und Giersch Slushy bereiten wir aber ebenfalls zu. Und vielleicht gibt es auch noch was Hochprozentiges vor dem Essen, was unsere Verdauungssäfte anregt.
- je nach Jahreszeit und Stand der Natur werden die Rezepte angepasst-
Denkt bitte an passende Kleidung!
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